早在公元前二世纪，我国对荔枝适宜的风土已有研究，能根据品种特性，或种于山地，或种于平原，或种于堤岸。

    蔡襄所撰的《荔支谱》，已明确指出“荔枝宜肥（土）……凡近水则种水枝（按：指适于低地的荔枝品种群），近山则种山枝（按：指：适于高地的荔枝品种群）……广州凡矾围岸，皆种荔支、龙眼，或有弃稻田以种者，田每亩荔枝可二十余本”。指出了荔枝的适应性。又云“荔支属火，宜使向阳”。点明了荔枝需要的日照要多。

    在栽培管理上，早已注意到对培土壅肥要适时进行。这方面的资料见载于献，如徐勃《荔支谱》载：“秋冬之际，以淤泥和粪壅压其根”；邓庆《荔支谱》载：在春初“新正┅┅肩沃土堆积树根”；稍后的《广东新语》述及：“荔枝又贵以沃土厚培，使根深不拨，膏泽上行，沙水下渗，然后枝条郁茂。┅┅语曰，荔枝宜肥”。

    在防护技术上，也积累了丰富的经验，特别是对防寒技术。公元前二世纪，移植到陕西这样寒冷地方的荔枝，有一些植株数年后还保持“梢茂”，这必有其特殊的设备和方法。到十二世纪前期，曾移种荔枝于黄河流域的汴京（开封）保和殿，能成活又能结实，这种“密移造化”工夫，反映了防寒技术之卓越。其具体作法，据一些《荔枝谱》载述，是采取覆、护、酿热加温、寒前培土壅肥等措施。如工会蔡襄早就提到“深冬覆之，以护霜雾”的话，后来徐勃也提到“当极寒时，树下以稻草煨蕴之┅┅秋冬之际以淤泥和粪雍压其根。”皮外，对防烈日、治蛀虫和逐鸟兽（食果蝙蝠）以至以虫治虫（即用蚁除蠹）等保护工作，也早就注意到。如：“（初种时）以刍草盖覆，使烈日不及”（见《广东新语》）；“破竹五七尺，摇之答答然，以逼蝙蝠之属”（见蔡囊
《荔支谱》）；“高州西荔支村┅┅系竹索引大蚁往来出入籍以除蠹”（见吴应逵
《岭南荔支谱》）。

    前人的这些经验都是很宝贵的，对现在荔枝的栽培技术研究仍起着很重要的影响。