我国栽培荔枝源远流长，历史悠久，历代劳动人民在选育新品种及栽培技术上，创造和积累了丰富的经验，不少古文献对此亦有记载。
　　
     十世纪六十年代或稍后，北宋初年郑熊《广中荔枝谱》著录荔枝品种二十二个。

     十一世纪六十年代，蔡襄著的《荔枝谱》，叙述了荔枝的历史、产地、运销、食性、护养、加工和品种。

     公元1034年无大德年间编成的《南海志》“物产”章，记述了广东荔枝的部分品种，计有十六个。

     公元1076年张宗闵《增城荔枝谱》著录的荔枝品种有一百种；公元1597年徐勃著《荔枝谱》，亦录有闽省荔枝主一百种，并叙述繁殖、栽培、加工利用等方法。

     1602年宋珏的《荔枝谱》，杂录了荔枝故事及荔枝酒、烹馔等；公元1612年曹蕃著《荔枝谱》，分述二十六个荔枝品种的特征。 　 

     公元1628年邓庆 著的《荔枝谱》，集录了种植荔枝的见闻；吴载鳌著《记荔枝》，记述、补充了蔡襄的《荔枝谱》。　

     公元1683年陈定国著的《荔谱》，专述福建长乐年产“胜画”种荔枝的形态、名称产地、熟期等。 约在十七世纪五十年代，林嗣环著的《荔枝话》，述及荔枝的品种、害虫、估产等。 十七世纪八十年代，陈鼎著《荔枝谱》，记述闽、蜀、粤、桂荔枝品种共四十三种。公元1826年吴应逵撰的《岭南荔枝谱》，是继已佚的《广中荔枝谱》《增城荔枝谱》之后现存记述岭南荔枝的专书，分总论、种植、节候、品类、杂事六卷，广辑前人记述，酌附个人见闻，是一部比较完整的荔枝专著。

     以上文献资料，尽管限于时代条件及当时的科学水平，有些记载过于简陋，有些传说经过辗转引载亦有讹误，但是从中仍然可以看到我国劳动人民栽培荔枝具有丰富的经验。