一．运输的要求

1.轻装轻卸。荔枝果皮结构特殊，很容易受到机械损伤，在运输装卸的过程中稍微摩擦，挤压，碰撞，滚动，均会导致腐烂。目前，我国机械化装卸程度不高，绝大多数的装卸仍然依靠人力，因此由于装卸粗放而造成的损失是较严重的。

2.块状快运。无论是采后直接运输还是静贮藏后才运输，都应该块状快运，尽量缩短运输的时间，也就是缩短其容易受损，受外界不良因素影响的时间，以减少腐烂或变质。

3.防热，防晒，防雨。荔枝的采收季节正值夏季，气温高，雨水多，而且我国南北气温差不多。荔枝即使经过预冷，运输途中的高温会导致果温的迅速上升。在运输途中遇到下雨，如果没有较好的防雨措施，就会导致果实被水浸泡而导致腐烂，变色等，影响其价值

二，运输的方式

1.低温运输。低温运输也就是利用有制冷能力的冷藏车（包括机械列车，冷藏汽车），船，冷藏集装箱来果蔬。这种运输中，温度的控制不仅受冷藏运输工具的构造及冷却能力的影响，而且也与空气排出口的位置和冷气循环密切相关。一般空气排出口设在上部时，货物就会从上部开始冷却。如果堆垛不当，冷气循环不好，会影响下部货物冷却的速度。如果改善了冷气循环状况，能使下部货物的冷却效果与上部货物趋于一致。

常温运输。在常温运输中，不论采用何种运输工具，其货箱温度和产品的温度都受着外界气温的影响，特别是在夏天和冬天，这种影响更为突出。如夏季用可遮阳的卡车运输果蔬