“荔枝病”其实质是一种“低血糖症”。荔枝中含有大量的糖,其中果糖占绝大部分。果糖进入消化道以后,很快就被胃肠道黏膜上的毛细血管吸收入血,果糖属于多糖,不能直接为机体利用,必须经由肝脏转化为葡萄糖,才会直接被机体利用。一旦过量食用荔枝,便会有大量的果糖,等待肝脏进行转化,如此一来,果糖转化酶,就会“供不应求”。致使大量的果糖充斥于血管内,既不能及时转化为葡萄糖,又不能被机体利用。与此同时过量的进食荔枝,影响了食欲,致使机体得不到及时的营养供应,而导致人体血液内葡萄糖不足,就会形成“荔枝病”。
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