荔枝炒丝瓜
admin
2014-02-24 14:05:09
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用料
荔枝、丝瓜、瘦肉、小番茄、咸蛋白、油、蒜、姜
荔枝炒丝瓜的做法
1）丝瓜洗净削去硬皮，先切成适量大小的段，后对切成四小块；
2）小番茄洗净，对半切好备用；
3）荔枝洗净去皮，然后用盐水泡2-3分钟，再去核备用；
4）热油锅，下用油盐，姜蒜腌好的瘦肉片炒至变色；
5）倒入丝瓜一起炒匀，其间可以加少量的水，以免糊锅；
6）丝瓜差不多熟时倒入炒好的咸蛋白炒匀入味；
7）最后倒入小番茄和荔枝炒匀即可盛起食用
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