摘  要：在广东荔枝主产区挖取成熟期中高产妃子笑和桂味整株，调查荔枝生长基本性状，研究两种荔枝的养分累积特性。结果显示，为生产50 kg果实，桂味树体需要累积N 0.450 kg、P 0.046 kg、K 0.545 kg、Ca 0.453 kg、Mg 0.064 kg、S 0.081 kg、Fe 8503 mg、Mn 4749 mg、Cu 280 mg、Zn 672 mg、B 693 mg、Mo 0.196 mg；妃子笑比桂味需要更多的养分，全株需要吸收N 0.624 kg、P 0.187 kg、K 0.957 kg、Ca 0.679 kg、Mg 0.080 kg、S 0.112 kg、Fe 14625 mg、Mn 1619 mg、Cu 408 mg、Zn 1507 mg、B 843 mg、Mo 1.615 mg。在成熟期每收获50 kg桂味果实，带走的养分量为N 0.096 kg、P 0.015 kg、K 0.169 kg、Ca 0.020 kg、Mg 0.011 kg、S 0.011 kg、Fe 334 mg、Mn 324 mg、Cu 75 mg、Zn 173 mg、B 112 mg和Mo 0.126 mg，养分比例N:P:K:Ca:Mg:S为1:0.16:1.76:0.21:0.11:0.11。与桂味相比，收获等重妃子笑果实带走养分量除K、Mn量较低及Mo两倍于桂味外，其余与桂味接近。同时，阐明了不同养分在两种荔枝不同部位的分配模式。

 

荔枝（Litchi chinensis Sonn.)原产于华南，最适宜于在冬季具有短暂而干燥无霜期及夏季长且高温高湿温暖亚热带地区种植[1]。东南亚国家、澳大利亚、南非等荔枝产地的荔枝多引自我国。广东是我国荔枝最重要的产区，虽然荔枝对土壤的敏感度低于气候[2]，但中国荔枝产量很低，而中国的土壤类型及荔枝施肥技术往往令人困惑[3]。这从侧面反映我国土壤养分肥力可能是荔枝低产的原因之一。荔枝在我国种植历史悠久。根据2009年1～2月国家荔枝产业技术体系在我国荔枝主产地广东、广西等六省区进行的荔枝产业调查结果，全国荔枝的平均种植年限是18年，一般在13～15年之间，这主要与我国荔枝在20世纪90年代中前期有一个种植高峰有关[4]。然而，一直以来，我国对荔枝的营养特性系统研究几乎为空白。本文对我国分布最广的品种妃子笑及优质品种桂味的养分需求和累积特性进行研究，为进一步探讨荔枝的养分管理技术提供基础的科学依据。

1.1 供试荔枝

在广东省内荔枝主产区选择两个荔枝品种进行试验。供试桂味荔枝位于化州市笪桥镇红妃果园（21°34´38.5〞N，110°28´35.1〞E），妃子笑荔枝位于惠东县多祝镇守望果场（23°00´23.5〞N，114°55´49.9〞E）。两株荔枝树龄均为15a，树冠较为整齐完整。桂味为圈枝苗种植，挖取前树冠弧长平均为8.7米，树冠投影直径平均为6.0米。妃子笑为嫁接苗种植，树冠弧长平均为8.4米，树冠投影直径平均为5.4米。两株荔枝均为中高产水平，基本没有裂果现象。

1.2 供试荔枝果园土壤

在两株供试荔枝树滴水线外约20 cm处采集8钻50cm深的土壤，充分混匀后作为该株荔枝立地土壤样本。经测试，两株荔枝立地土壤基本性质见表1。

1.3 荔枝生物量获取及样本采集

在桂味和妃子笑成熟期分别收获果实、叶片、树干，然后挖取全部根系（包括主根和侧根）并用自来水冲洗干净，称取各部位生物量。将所有叶片和果实分别混为一堆，充分混匀后采集叶片和果实样本各4个。选取4条中等的树干作为4个树干样本，锯取主根及侧根4个样本。

1.4 果实性状调查

在所有果实中用量杯随机舀取100个果，用游标卡尺量取果实横径和纵径，然后剥开果实分为外果皮、内果皮、果肉和果核，称取各部分鲜重。同时，随机舀取500个果称其重量，计算单果重。

1.5 样本处理及测试

植株样本经冲洗、杀青、烘干后记录干重，粉碎后测定氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼和钼。样本按照常规方法[5]测定，所有项目均用标准物质GBW07603控制测试质量。

2.1 荔枝树及其果实生物量构成

从表2荔枝树体生物量构成来看，桂味和妃子笑果实产量分别为52.5 kg和62.5 kg，属于中高产水平。两个品种全株生物量分别为189.4和290.9kg，均以树干占全株生物量百分比最大（30.4％和55.5％），次之为果实。桂味叶片和根系生物量相当且均较低，桂味根系占全株比重明显低于妃子笑，这可能由桂味以圈枝种植而妃子笑为嫁接生长造成。妃子笑以叶片最低，仅占全株的6.8％。另外，根据两株荔枝根系挖掘现场测量，桂味根系、包括主根深度约为70cm，妃子笑则约为50cm，这表明由圈枝或砧木嫁接苗种植的荔枝根系并不深。Howard[6]也曾报道即使某些品种（未注明品种）荔枝根系在印度的石灰性砂壤土深达3.74m，但绝大部分荔枝根系分布在表层45cm的土层。

从荔枝果实生物量构成来看（图1），桂味和妃子笑果实以果肉为主。桂味果肉重量占果实总重（75.9%）大于妃子笑（69.5%），其果皮（包括外果皮和内果皮）和果核分别占总重的17.7%和6.5%。妃子笑由于外果皮龟裂突起大且高，果皮重占果实总重达25.0％，果核仅占5.4%。

 

 国家荔枝产业技术体系土肥岗位团队