用料
虾
荔枝
蒜末
料酒
盐
水淀粉
荔枝虾球的做法
大虾去皮从背部切开(不要切断),去掉虾线用料酒腌10分钟
热锅凉油(比平时炒菜的油少一点)倒入蒜末爆香后倒入虾仁翻炒
待虾基本成熟后加盐后倒入荔枝翻炒
少许水淀粉勾芡即可出锅
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