但政府品牌推广不力，企业独力难闯市场关

　　宁夏枸杞酒的成功，是地方果酒成功模式的典范：政府出面打造品牌、吸引人才、扶持龙头企业。广东荔枝酒企业都在期待，什么时候广东省政府能给广东荔枝这样的待遇呢？

　　荔枝是广东农业的最大财富，是广东农业的一张王牌。多年来广东荔枝业一直在探索荔枝的出路，包括保鲜、加工。现在广东荔枝的加工占鲜果产量不足10%，产品只有干果和罐头等低档品种。广东祯州集团薛子光说，能够规模吞吐鲜荔枝的加工品只有酿酒，也只有酿酒才能最大程度地升华广东荔枝的千年文化，才能做到季节生产、常年消费；广东生产，全球消费。目前国内果酒市场前景广阔，年产销量达100万吨，仅广东年消费量就有30万吨，2005年广东各类酒销售额达150多亿元，但消费的均为国外、省外品牌。

　　如果广东荔枝酒能够产业化，广东地产酒在广东酒类的消费市场占据一席之地是完全可以的。无论在中国还是在世界上，酒都有着悠久的历史和广阔的市场空间，通过酒这个载体把荔枝带出广东带出中国是再好不过的选择。

　　荔枝酒业遭遇产业化困境

　　有着千年历史的广东荔枝，直到近10年来才有了真正意义上的荔枝酒。荔枝酒是个从未有过的新品种，从荔枝的栽培、品种选育、加工、酒的参数、设备配制、消费者认可，一连串的工作，荔枝酒企业一步一步地试验、实践。但在技术、资金、市场门槛的阻拦下，一批前驱者已经倒下，支撑下来的都成为行业内的实力企业。现在经过几年的艰苦摸索，几大核心企业的荔枝酒技术基本成熟。

　　广东祯州集团可谓其中之一。从2000年起，祯州连续3年空运广东荔枝到法国，委托法国杜比耐特葡萄酒研究所开发荔枝干酒。2003年及2004年杜比耐特葡萄酒研究所派出最有经验的酿酒师到广东，利用惠州优质荔枝酿造出100吨高档荔枝干白果酒。为此祯州集团投入上千万元。但现在祯州的困境是，有了技术，找到市场后，产业化障碍跨不过。

　　政府应扶持荔枝产业品牌

　　不久前，广东荔枝酒核心企业召开了一次座谈会，与会企业在决定成立广东酒业联盟的同时，一致认为，要想广东荔枝产业实现可持续发展，需要对生产、科研、加工、储运、消费等环节制订长期发展规划。为了保护品牌，需要向国家工商总局申报世界著名商标“广东荔枝”；涉外部门应积极推介荔枝品牌；需要制定生产标准和加工产品标准、统筹科研投入；开发医药保健产品；搭建国际对等贸易平台；财政部门应对荔枝加工企业鲜果收购制订资金扶持计划。方方面面，绝不是依靠荔枝产业本身和政府某一部门的力量所能做到的，必须要省委、省政府出台扶持广东荔枝产业的政策，必须动员政府各部门，通力合作，才能使广东荔枝产业的潜在市场价值得以实现。