5月20日第七届海口荔枝节暨七彩气球荔枝嘉年华活动在海口市琼山区三门坡镇开幕。现场围绕荔枝所举办的“千人荔枝宴”让海南岛及国内外千余名游客、民众赞不绝口。大家享受了一场荔枝盛宴。

　　海口市民杜传标表示，“千人荔枝宴”每道菜的味道都很特别，淡淡的荔枝香让自己欲罢不能，在别的地方不曾见过。

　　据了解，荔枝宴并不是食用鲜荔枝，而是将新鲜的荔枝肉、荔枝汁为食材，荔枝木为辅材，与豆腐、猪肉、鱼、鸡等食材结合烹饪出荔木柴火吊烧鸡、一品荔木猪排、荔枝果仁爽脆等八道菜品及一道甜品。

　　法国游客吉尔乐·何佑称，自己不曾见过将荔枝与其它食材炒食，感觉很特别。

　　“用荔枝来烹饪是非常有创意的想法，荔枝非常新鲜，它的甜度在而且味道非常独特，对我来说这是非常有创意的。”法国游客吉尔乐·何佑说。

　　现年50岁的袁金然是此次活动的厨师长。袁金然表示，自己烹饪荔枝菜肴已近30年，荔枝全身都是宝：荔枝木可用来熏烤、荔枝肉可用来炒食、荔枝汁可用来腌制其它食材，三者均含有独特的荔枝香气、香味，烹饪出的菜肴在口味上会产生变化，荔枝的味道已经含在其中。

　　德国游客特莉莎最喜欢其中一道荔枝排骨，“其实对我个人来说，其实我喜欢吃酸甜，所以我刚刚吃那个排骨加荔枝酸甜的味道很不错。”特莉莎说。