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荔枝深加工可解决丰收“烦恼”

admin

2014-07-09 08:03:20

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　　进入今年6月下旬，华南地区荔枝陆续迎来了丰产年的上市高峰。在广西北海市，有着全机械化荔枝汁加工生产线、连续多年荔枝浓缩汁产量与销量全球领先的合浦果香园食品有限公司也进入了一年一度的大生产时期。该公司在广东、广西、海南等地的荔枝收购点反馈：2014年荔枝产量大，价格与往年相比属于偏低水平。

　　收获期短，保存期短，是南方果农碰上荔枝大丰收时面临的最大难题。现在，在合浦果香园食品有限公司自主研发的荔枝汁加工生产线面前，这一难题迎刃而解。该公司负责人黄辛告诉记者，在今年荔枝收获季节到来之际，为避免出现因荔枝丰产上市销售“撞车”，导致“果贱伤农”的局面，合浦果香园食品有限公司根据正式实施的广西壮族自治区食品安全地方标准《食品工业用荔枝汁》，结合广西区内外荔枝生产的实际情况，详细研究和制定了食品工业用荔枝汁在生产工序、检验方法、包装、运输、贮存及保质期等方面的生产方案，尽最大努力“托市”。

　　7月6日，记者在合浦果香园食品有限公司加工基地看到，只见加工基地车来人往、一片繁忙，该公司上下都在为收购、加工荔枝而忙碌着……一位果农感慨地说，幸亏有果香园这样的荔枝加工企业及时收购“托市”，不然我们又可能遭遇“丰收的烦恼”。

　　据了解，在连续遇到去年和前年的小年后，今年是荔枝丰收大年。合浦县水果办主任蔡昭旺说：“我们近日在乌家荔枝基地的测产时发现，荔枝座果率均达85%以上，荔枝增产20%—30%。”

　　中国是全球最大的荔枝生产国，种植面积近900万亩，占全世界总面积的90%，为南方水果之最，是中国热带地区最大的水果品种。目前，每年140—160万吨产量的荔枝，大部分作为鲜果销售，加工的不到10万吨。

　　“虽然今年荔枝产量大、品质好，但是收购价格在最低时，却是每公斤仅有1块多钱，属历年少见。”广东省茂名市水果局主任、高级农艺师郑坤林说。

　　是什么原因造成今年荔枝价格偏低的呢?国家荔枝龙眼产业体系北海综合试验站依托单位合浦果香园食品有限公司技术员郭武华分析说：“今年荔枝成熟期碰上荔枝主产区和主要销售区都有长期阴雨天气，特别是广东、广西荔枝主产地区在6月初都有时断时续的阴雨天气，造成摘果出货量少，量少价扬。其中，荔枝汁主要加工品种黑叶荔枝每公斤均价1.8—2元之间;自6月中旬天气逐渐好转，出货量大，量大价跌，每公斤均价从2元一路狂跌到最低每公斤1元之间，这个价格一直持续到6月底。”

　　合浦县乌家镇拥有450亩荔枝标准示范果园的负责人徐华福介绍：“他去年新建的400亩高标准荔枝园在今年已有三分之一的树挂果了。在荔枝上市的6月份，连续不断的阴雨天气导致荔枝不能及时进行采摘销售，但因为有果香园这样的企业可以帮助我们果农‘托市’，所以我并不担心丰产价跌。”

　　该公司供应部经理王春说：“我们公司今年为避免出现‘果贱伤农’，特地组织人力、物力、财力在广东、广西等荔枝主产区设立收购点，一方面确保企业生产原料的供应，另一方面是对荔枝主产区进行‘托市’。”

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