传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑,从岭南把荔枝送到长安,为了保存荔枝的色香味,要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送;摘下来未经保存处理的荔枝有一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去的特点。可见,荔枝的保鲜从古到今都是较为困难。
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