北部湾新闻网3月14日电 北海日报消息,日前,由国家科技部立项,自治区科技厅管理的“荔枝汁深加工关键技术集成试验示范”项目在北海市正式通过验收,标志着北海荔枝深加工技术领跑全国。
有“果王”之称的荔枝是广东、广西、海南、福建等南方省区的主要热带水果,总种植面积达850万亩,约占全球85%,年产量约140万吨。如果始终依赖鲜果销售,受市场波动影响,加上保鲜期短,很容易出现农民丰产歉收的现象。
为跳出“果贱伤农”的怪圈,合浦果香园食品有限公司与广西大学共同承担了国家“荔枝汁深加工关键技术集成试验示范”项目攻关。在实施过程中,项目组先后申请荔枝国家发明专利2件,发表学术论文4篇,建成国产化荔枝原汁和荔枝浓缩汁生产线1条,实现了机械化去皮去核连续生产,产品多项指标达到国内先进水平。(叶清清 陈开洋)
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