该技术在国内居先进水平

    7月28日，梅州市科技局受省科技厅委托，在五华县长乐宾馆召开科研成果鉴定会，市科技局廖峭副局长、县政府曾副县长参加了会议。聘请省、市曾庆孝等七名专家、教授和工程技术人员对五华县供销集团公司科研课题“天然植物保鲜剂荔枝保鲜新技术”进行鉴定，与会专家听取了五华县供销集团公司课题组的研究报告，审阅了有关材料和数据，品尝了该公司的保鲜荔枝产品，经充分讨论鉴定认为：1提供鉴定的材料基本齐全，符合鉴定要求。

    2该课题针对荔枝果品上市时间集中，果色易褐变、腐烂等特性，采用天然植物提取物作为保鲜剂，并通过物理方法达到延长荔枝的保鲜期。该项目针对性和实用性强，对发展荔枝生产和扩大荔枝的国内外市场，提高农民收入有着积极的意义。

    3用该工艺技术处理的荔枝果实饱满，果皮鲜艳，肉质爽脆，保持了鲜荔枝的原有风味，好果率高，产品经农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州）检验，符合QIHGX01—2004荔枝保鲜企业标准。

    4该课题采用天然植物的提取成分作为保鲜剂，并通过温度变化及气调处理的技术线路，思路新颖、工艺流程简便可行，容易推广使用，荔枝气调保鲜可达2个月，常温保鲜7天，恒温保鲜达30天，社会与经济效益显著，该保鲜技术在国内居先进水平。

    5鉴定专家一致同意通过鉴定。6建议课题组进一步完善荔枝速冻保鲜技术的研究，加大保鲜剂的推广力度。获取更大的社会效益与经济效益。

    自2000年以来，五华县供销集团公司成立“天然植物保鲜剂荔枝保鲜技术”科研课题组，增建厂房，购买先进机械设施和检测仪器，到外地聘请有关专家和科研技术人员，通过上千次的科学实验，四年多的奋力拼搏，终于获得成功，荔枝保鲜技术获得重大突破。

    该技术采取天然植物作为保鲜材料，通过常温、恒温、气调、速冻等方法保鲜荔枝，荔枝皮肉未受破坏，对人畜无毒、无害、无副作用。该工艺技术先进，简便易行，易于推广，荔枝保鲜最长可达2个月，取得了显著的社会效益和经济效益。