正常施肥荔枝果实有少量裂果

重施钾肥荔枝下部果实裂果

重施钾肥荔枝上部果实裂果

重施钾肥荔枝上部果实裂果

荔枝原产中国， 是华南著名的热带亚热带水果。荔枝采前裂果是一种常见的生理紊乱现象，严重影响荔枝商品产量和种植效益。荔枝采前裂果由多种因素引起，气候（如久旱后大雨）、水分、激素及果实营养失衡等均可导致裂果。我们在2011年遇到一例荔枝果期施肥不当造成裂果加剧的生产实例，现详细描述如下，希望对广大荔枝种植户有所借鉴。

　　2011年6月初，广东省高州市根子镇某果园农户反映，该果园绝大部分白糖罂树均有少量裂果，但是数株重施了钾肥的白糖罂裂果明显严重，怀疑是多施了钾肥造成裂果严重。为了查找这数株白糖罂裂果加剧的原因，我们对该果园荔枝的生产管理及施肥等情况进行了调查，并分别采集正常施肥的荔枝果实和重施钾肥的果实样本，测定果实不同部位不同养分含量。

　　田间调查

　　果园田间调查显示，该果园种有荔枝约70亩，主要品种为白糖罂。白糖罂在1991年种植，每亩种植15株，估计2011年平均株产约为60～70公斤。正常施肥荔枝果实裂果率约为10%～15%，重施钾肥果实裂果率约为50%～60%（如下图）。

　　结果分析

　　该果园自2010年采果后至2011年6月初，白糖罂正常的施肥情况每株为：2公斤碳酸氢铵、4公斤过磷酸钙、2公斤花生麸、2.5公斤菜籽饼、15公斤猪粪及0.5公斤复合肥（15～15～15）。重施钾肥白糖罂除上述肥料外，在2011年4月29日额外追施了一次每株1.5公斤的氯化钾。果园当地在2011年5月20～21日连降暴雨， 5月23日开始出现裂果，至6月初，裂果越来越严重。根据以上肥料投入，我们计算正常施肥荔枝树氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）养分用量分别约为0.84公斤、0.82公斤和0.42 公斤，氮磷钾肥养分投入比例N: P2O5: K2O为1:0.98:0.5，重施钾肥荔枝树的氮磷钾养分投入比例为1:0.98:1.57。

　　根据我们的前期研究，白糖罂每收获50公斤果实，带走的养分量为0.117公斤N、0.0125公斤P和0.109公斤K，带走养分比例为N:P:K为1:0.11:0.93（相当于N: P2O5: K2O为1:0.25:1.12）。同时，我们已有的田间试验结果显示，广东省荔枝氮钾肥养分施用比例N: K2O为1:1较为适宜。由此初步判断，该果园重施钾肥荔枝的钾养分用量相对偏高。

　　小结

　　植物体内营养元素间存在交换作用。某些元素间存在互相促进的协同作用，某些元素间具有互相抑制的拮抗作用。而且不同元素在植物体内的不同部位可能表现出不同的交互作用。其中，钾、钙、镁和硼是较多报道的具有协同或拮抗作用的营养元素。该果园荔枝果实不同部位（外果皮、内果皮、果肉和果核）钾、钙、镁、硼养分含量测定结果显示，与正常施肥荔枝果实相比，重施钾肥荔枝果实不同部位钾含量并没有明显提高，果肉K含量甚至稍有下降。重施钾肥荔枝果实不同部位、尤其是果皮钙含量均明显下降，镁含量则有所提高，同时内外果皮硼含量稍有提高，但果肉、尤其是果核硼含量下降。这表明钾、钙、镁、硼在荔枝果实不同部位表现出不同的交互作用。

　　钙是细胞壁的组分，对维持植物组织结构的稳定具有重要作用，因此也往往被认为与果实裂果密切相关。已有不少研究证实，果实低钙容易发生裂果，而施钙可以减轻荔枝裂果。因此，我们判断高州市根子镇果园由于在果实膨大期一次性大量施钾抑制了钙在荔枝果实、尤其是果皮的累积，导致裂果加剧。该园正常施肥白糖罂果实有少量裂果，估计与该果园久旱后遇连续暴雨造成。

　　该生产实例说明，在荔枝生产中，需要注意各种肥料养分应在合适的时间合理平衡施用，避免偏施某种肥料或一次性大量施用某种肥料造成树体营养失衡，造成果实品质下降甚至减产的不良后果。另外，该例子也说明，相对于荔枝对磷养分的需求，该果园施磷水平过高，造成磷肥的浪费或可能对其它养分的吸收造成抑制，虽对当年果实品质或产量没有造成明显影响，但盈余的磷养分提高了肥料成本和造成环境污染风险。