荔枝园龙眼园机械化现状深入分析
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2014-02-22 23:17:47
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国家十二五规划纲要指出要大力发展农业机械化，荔枝龙眼作为南方的特色水果，是两广等省份的重要农产品之一，2008年和2009年，广东省的荔枝种植面积分别为27.58万hm2和27.55万hm2，龙眼种植面积分别为12.9万hm2和12.75万hm2，均居全国之首[1,2]。然而，2004年以来，广东省荔枝龙眼的种植面积呈下降趋势[1]，这主要是果农种植荔枝龙眼经济效益不高造成的，其中，劳动力价格上涨是重要原因之一，这种情况在其它荔枝龙眼产区也有体现，这对荔枝龙眼的机械化发展提供了机遇，也提出了要求。
我们针对广东省及广西省内各地的二十多个荔枝龙眼园的机械及机具的使用情况进行了调研，目的在于了解目前荔枝龙眼园的机械化水平及果农对机械的需求信息，为今后果园机械的开发和推广提供依据。
2 受调果园基本情况
广东省和广西省是全国荔枝龙眼的主要产区，本次调研针对两广的部分荔枝龙眼园，包括大型果园和小型果园，以全面了解国内荔枝园的机械化程度和机具使用情况，受调果园的基本信息见表1。
表1 受调果园地点地形及果农信息
|
果园序号
|
果园所属地区
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果园面积（亩）
|
地势
|
行距（米）
|
株距（米）
|
树高（米）
|
|
1
|
茂名市电白县水东镇
|
180
|
平地
|
8-10
|
5
|
4-4.5
|
|
2
|
茂名市电白县旦场镇
|
200
|
平地
|
5-6
|
5
|
4
|
|
3
|
茂名市电白县旦场镇
|
40
|
平地
|
3.5-4
|
3.5
|
3.5
|
|
4
|
廉江市石城镇
|
12
|
山地
|
5-6
|
4
|
2.5
|
|
5
|
廉江市良垌镇
|
11
|
山地
|
3
|
2.5
|
2.3-2.8
|
|
6
|
廉江市良垌镇
|
1000
|
山地
|
4
|
4
|
2.5-3
|
|
7
|
廉江市吉水镇
|
120
|
坡地
|
4-5
|
4
|
2.5-3
|
|
8
|
廉江市吉水镇
|
70
|
坡地
|
4-5
|
4
|
2.5-3
|
|
9
|
廉江市河唇镇
|
20
|
平地
|
5
|
4
|
3.5
|
|
10
|
廉江市新民镇
|
500
|
坡地
|
5-6
|
5
|
3-3.5
|
|
11
|
廉江市青平镇
|
30
|
坡地
|
5
|
5
|
3-3.5
|
|
12
|
潮州市饶平县汫州镇
|
16
|
平地
|
5.5
|
5
|
4
|
|
13
|
高州市分界镇
|
15
|
山地
|
4-5
|
3-5
|
2-4
|
|
14
|
高州市长坡镇
|
12
|
山地
|
3
|
3
|
2
|
|
15
|
吴川市吴阳镇
|
17
|
山地
|
5
|
5
|
2-2.3
|
|
16
|
高州市长坡镇
|
30
|
山地
|
7
|
7
|
4.5-7
|
|
17
|
揭阳市地都镇
|
30
|
山地
|
4
|
3.5
|
7.5
|
|
18
|
揭阳市地都镇
|
18
|
山地
|
4
|
3
|
7-8
|
|
19
|
汕头市盐鸿镇
|
30
|
坡地
|
6-7
|
4-5
|
5-6
|
|
20
|
湛江市遂溪县杨柑镇
|
10
|
平地
|
4
|
4
|
3-5
|
|
21
|
湛江市遂溪县洋青镇
|
24
|
山地
|
5
|
5
|
2.5
|
|
22
|
钦州市灵山县檀圩镇
|
12000
|
山地
|
3-4
|
3
|
4-5
|
|
23
|
钦州市钦北区长滩镇
|
6000
|
山地
|
4
|
3-4
|
4-5
|
|
24
|
玉林市蒲塘镇
|
80
|
山地
|
4
|
4
|
6-8
|
|
25
|
玉林市容县
|
50
|
山地
|
4
|
4
|
4-4.5
|
|
26
|
玉林市北流市北流镇
|
1000
|
山地
|
4
|
4-4.5
|
4-5
|
|
27
|
玉林市北流市北流镇
|
1000
|
山地
|
4
|
4-5
|
4-6
|
受调查果园的种植户学历大多较低，学历普遍在高中以下，他们虽然长期从事荔枝龙眼的种植，种植时间大都超过10年，但对机械和机械化的认识水平很低。受调果园中，山地果园占到调查果园总数的60%，其中，广西地区的受调果园全部为山地果园，而且坡度较大，最大的超过60°，广东地区有部分果园是平地或者是坡度较小的山地，果园山地化是国内荔枝龙眼园的一个特征。国内的山地荔枝龙眼园多呈阶梯结构，如图1所示。
图1 国内山地荔枝园（廉江地区）
受调果园的行距、株距、树高差异较大，某些果园已经经过间伐作业，行距可以达到10米，但有些果园的行距只有3米，整个果园郁闭程度严重。目前果园的行距和株距比较集中在3~5米，树高最低为2米，最高可以达到8米。
相比国内的荔枝龙眼园，国外一些国家的标准化果园多种植在平地上，有特定的行距和株距，行距可以达到10米左右，以方便机械化作业，如图2所示，广东省少量的平地荔枝龙眼园在种植时期没有类似考虑，所以间距较小，如图3所示。
山地果园的大量存在决定了我国南方荔枝龙眼园的机械化道路将有别于澳大利亚等国家。对于国内的山地荔枝龙眼园，地势崎岖，行距株距较小，大型机器根本无法进入，小型化、轻简化机械将是发展方向；对于部分平地或者缓坡地果园，在经过合理、规范的间伐处理之后，可以考虑引入大型机器进行部分作业。
图2澳大利亚荔枝园 图3国内平地荔枝园（潮州地区）
果园机械使用情况
本次调研针对各个果园的机具使用情况和需求情况做了详细调查。根据各种园艺操作，受调果园的机械机具使用情况见表2。表中未列出的其他园艺环节，例如摘果、施肥、除草等，基本都依靠人工完成。
表2 机械机具使用情况表
|
机械类型
|
机械名称
|
用户数量
|
|
灌溉机械
|
喷灌机
|
14
|
|
整地机械
|
田园管理机、微耕机
|
4
|
|
喷药机械
|
动力喷雾器
|
15
|
|
修剪机械
|
动力锯
|
11
|
|
疏花机械
|
疏花器
|
8
|
|
运输机械
|
四轮运输车、三轮运输车、拖拉机、摩托车等
|
19
|
从表中可以看出，受调果园的机械化程度很低，大部分工作依赖人力，此外，调查中发现，大约15%的果农为了节约成本，全部工作靠自己和家人完成，工作量极大，绝大部分果农则会在采果、修剪、施肥等环节雇佣工人，随着雇工价格越来越高，生产成本也随之增加，还有的果园因为交通不便，存在雇工难的问题，严重影响了果园的管理质量和最终产量。现将主要的园艺作业工序的机械使用情况说明如下。
灌溉、耕整地和除草
目前果园常用的灌溉方式有地面灌溉、喷灌和滴灌三种，地面灌溉作为传统的灌溉形式，不但用水量多，而且水分损失较大，喷灌和滴灌因为可以提高水资源利用率，成为发展的方向。受调果园中大部分仍然采用地面灌溉，其中多数通过自备井和池塘抽水直接漫灌，还有少数靠人力挑水浇灌。喷灌在部分果园也有使用，这些果园利用小型喷灌设备从水源取水进行喷灌，调查中，只有一家果园配备了较完善的树冠喷灌系统，如图4所示。因为荔枝龙眼需水量不多，而且时间相对集中，所以受调果园中都没有一家采用滴灌。
可以看出，喷灌机械在少数果园有使用，但大多仍然处在低级阶段，设备使用手段较为落后，不能将喷灌的优势充分发挥。而省水省工的滴灌是否可以经过改良之后引入荔枝龙眼园，也值得探讨。
受调果园中，只有一家果园在耕整地和除草环节用到了田园管理机，对于坡度不大的荔枝龙眼园，现有的手扶式微耕机、小型田园管理机都有推广的价值。
喷药和施肥
喷药机械在受调果园中使用相对较多，超过半数的果农使用动力喷雾器进行喷药作业，因为果园地形和行距等原因，大部分果园无法利用拖拉机辅助作业，所以使用的都是担架式动力喷雾器。这种喷雾器属于液压式喷雾机，需要两人抬动，移动不便，相比较国外大部分果园使用的风送式喷雾器或静电式喷雾机[3]，雾化效果较差，农药消耗量大。也有果园在园内埋设了喷药管道，这样不用移动喷雾器，就可以对果园的各个部分进行喷药。然而，仍有部分果园采用传统的手动喷雾器进行喷药，不仅劳动量大，喷药效果也很差。对于大部分果园，升级和改良现有小型喷雾器，在不增加成本的前提下使其移动性能、控制性能、雾化性能提高是当务之急。对少数规范间伐之后的平地果园，可以考虑引入大型喷雾机械进行示范。
从常用施肥方式上来说，国内荔枝龙眼园同国外果园有较大差异，国内果园以挖沟施有机肥为主，而国外果园以喷撒固体或液体肥料为主。从调查结果来看，除个别果园采用喷施或浇施水肥外，大部分果园采用人工挖沟施肥。挖沟施肥工作量极大，很容易造成工人的肌肉损伤，所以，小型轻便的挖沟施肥机是急需的果园机械之一。
修剪和疏花
修剪是果园的常规园艺之一，国外的标准化荔枝龙眼园分为整形修剪和单枝修剪两种，其中整形修剪使用大型修剪机械，将果园修剪整齐，以利于其它操作，单枝修剪则利用气动或者电动修剪机具。调查中发现，受调果园中只有两家使用电动锯来锯断粗枝，其它果园全部依靠手工修剪，工作强度很高。为了降低劳动强度，保护工人的健康，低价的非人力修剪工具需要大力推广。
疏花对妃子笑等品种果树的坐果率有重要影响，国外在桃树和苹果树种植中有大型的粗放式疏花机械应用[4]，国内部分荔枝龙眼园则使用小型疏花器进行精细疏花。但是，受调果园中只有不到半数的果园使用了小型疏花器，其它依然靠人工疏花，人工疏花操作繁琐，效率很低。可以看出，很多果农缺少了解果园机械信息的渠道，从而影响了机械的推广。
采摘和运输
从发达国家的果园种植状况来看，采摘已经成为果园机械化发展的瓶颈。水果采摘机械绝大部分使用振动方式[5]，但对于荔枝龙眼这样的易损果实，这种采摘方式难以保证果实的品质，所以，即使在澳大利亚等发达国家，荔枝的采摘也靠手工完成，但通常会使用升降平台及摘果器辅助采摘。
国内的荔枝龙眼采摘目前使用的是“梯子、爬树+钩子+手”的模式，即工人爬上梯子或果园，一手用自制的钩子钩住果实，另一手采摘。据果农反应，工人因为采果从树上摔落的情况时有发生，所以这种采摘方式存在较大的安全隐患。针对不同荔枝龙眼园的特点，开发合适的操作平台可能是可行的发展思路。
受调果园的运输主要依靠摩托车、三轮车、拖拉机和四轮运输车，但对于较陡的山地果园，果农需要先靠人力将果实从山上运到山下，如果能开发一些轻型电动手扶车将有利于减少搬运的劳动量。
机械需求情况
本次调查对果农所急需的机械及对机械的主要要求做了调查。调查中发现，果农对机具的需求涵盖了各种园艺操作，其中需求最多的包括修剪机械、摘果机械和开沟施肥机械，这些工序都存在操作集中、劳动强度大等特点，果农往往需要集中人手在短期内连续工作，因此十分辛苦。
果农对机械的价格、操作性能、稳定性和自动化水平等方面最为重视，可以看出，经济性和省力省时性是果农最看重的特性。
很多果园没有电力接入，只能依靠内燃机作为动力，所以我们也对燃油使用费用的问题做了问询，超过70%的果农认为可以承担燃油费用，在他们看来，如果引入机械可以减少用工量，还是能节约成本。也有个别果农希望引入使用电能的机械。
分析和结论
此次的调查覆盖了广东广西两省的多个荔枝龙眼主产区，从一定程度上反应了国内荔枝龙眼的生产和机械使用情况，根据调查结果，将荔枝龙眼产业的特点和今后机械机具的发展对策总结如下：
特点一：国内的荔枝龙眼山地果园占很大比例，山地果园多呈阶梯状，果树的行距不大，果树的高度差异很大。
对策：山地荔枝龙眼园还将长期存在，这就决定了大型果园机械无法在大部分荔枝龙眼园得到很好的应用，小型化、轻便化、省力化的果园机械将是发展方向，果园的阶梯状结构给小型机械的使用提供了可能。此外，也不能一味地让机械适应果树，果园机械的发展应得到园艺学科的支持，例如果树的高度差异给机械的开发带来了不小的困难，今后，在发展荔枝龙眼园以及已有果园的换种上，应该考虑树高的限制，在荔枝龙眼的栽培上，也应该考虑行距的要求。目前部分地区开展的间伐作业将有利于机械化的应用，对于间伐后的平地果园，可以逐步引入大型机械进行示范。
特点二：荔枝龙眼园的机械化程度很低，除了喷药、灌溉等少数园艺作业有简单机械使用之外，大部分环节都依靠人工完成。大多数种植户从事荔枝龙眼种植多年，有一定的种植经验，但文化程度较低，对机械的了解非常有限，获取机械信息的渠道较少。
对策：目前荔枝龙眼园使用最多的机械是喷灌机和动力喷雾器，但这些已有机械，其使用方式还需要改进，以便发挥其节省水资源的特点。对于果农急需的机械，有些目前还没有很好的解决办法（例如摘果），有一些已经有部分产品可以推广（例如疏花器和修剪机具）。因此，我们近期的目标应该是一方面在各地开展果园机械推广活动，普及机械知识，展示已有机械，一方面指导果农正确使用机械进行生产。
特点三：荔枝龙眼种植户种植面积差异很大，管理水平参差不齐。有些果农种植面积小，收益不足，经济条件较差，难以负担价格昂贵的果园机械；有些果农因为多方面原因，长期处于亏损的状态。
对策：发展荔枝龙眼园机械，其最终目的是为了加快现代化果园建设，在节约资源的条件下，提高果农的收入。由于很多小型果园的果农经济条件较差，所以应该把“实用、廉价”作为发展果园机械的目标，并且尽量实现一机多用，争取把部分实用机械列入农业补贴范畴，从而减少果农的投入。相邻果园建立合作社，实现机械共享，也是可行的途径之一。对于收益高、种植面积大的果农，应该积极引导他们进行果园改造，以适应大型机械作业。
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