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    减少荔枝贮运损失的措施
    发布时间: 2016年12月29日 来源: 本站   浏览次数: 评论

     1.贮运适温与降温速度

    综合国内外资料提供的荔枝贮运适温范围为1~7℃,国内比较肯定的适温是3~5℃。大生产采用此温度可贮藏25~35天,商品率达90%以上。生产实践证明,只有采用低温贮运,才能使商品品质得到保证(空运除处)。同时,还应该特别强调,采后降温速度越快越好。采收至入库时间越短,其商品质量越高,贮藏寿命越长,可见采后预冷对荔枝保鲜极为重要。 

    荔枝贮运要求恒定低温,温度波动将造成不良影响。如在低温贮运中,中途升温,保鲜效果将明显下降。预冷后未能及时装运而在高温下延误了时间,或者运至目的地卸货后未能及时入库,都可能使果皮加速褐变。新鲜的果实如此,已经贮藏一段时间的果实变化尤为严重。

    2.环境湿度包装

    荔枝果皮极易失水变褐,所以保持环境湿度是荔枝保鲜的突出问题。目前解决的办法主要靠包装。生产上采用的包装有竹箩垫树叶,竹箩垫牛皮纸,竹箩垫塑料薄膜,纸箱垫塑料薄膜,以及采用容量为0.5~1kg塑料薄膜小袋包装等,都可以取得一定的效果。包装可大可小,关键在于降温的快慢。一般地说,小包装机动灵活,降温快,但花工多,大包装刚好相反。总之,只要有利于快速降温又能保持较高湿度,大一点的包装还是可行的。

    3.杀菌防腐

    包装使环境高湿度有了保证,但对病害防治却不利。虽然低温对微生物有抑制作用,但是荔枝皮薄、肉嫩、汁多,加上本身呼吸强度大,采收时外界气温高,也有利于微生物的活动与为害。荔枝病害近10种,故采后防腐只有结合田间防治,才能取得较好的效果。特别是霜疫病和酸腐病。目前采后防腐处理常用的杀菌剂是噻菌灵(涕必灵)。针对严重为害的霜疫病,可与疫霉灵混用。

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